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Nos miels

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Propolis pure

10.0030.00

Teinture mère de propolis

Note 5.00 sur 5
Rupture de stock12.00

Miel et propolis

Note 5.00 sur 5
Rupture de stock10.50

Apiculteur Bio de montagne au cœur des Pyrénées

Retrouvez les produits de la ruche, miel de montagne, bonbon, propolis. Nous produisons des miels de haute montagne dans les Pyrénées en Andorre uniquement avec des produits bios et naturels. Miel en vente direct apiculteur de montagne.

Le nectar de la montagne

Miel de montagne
Le nectar des fleurs, délicatement recueillie par les abeilles. C'est mêmes abeilles ont parcourue pour notre plus grand plaisir des centaines de kilomètre dans la montagne à différente altitude au cœur des Pyrénées pour apporter à la ruche ce nectar si précieux, après un savant mélange et plusieurs heures, elles transforment le nectar en miel pour notre bonheur. Elles l'entreposent dans des alvéoles préalablement construites par des abeilles cireuses puis elles le laissent quelques jours évaporer le trop d’eau contenue dans le miel puis elles referment les alvéoles de cire afin d’isole le miel pour pouvoir le garder et le manger durant l’hiver. Dans la boutique, je vous propose plusieurs miels essentiellement des miels toutes fleurs sauvages de haute montagne des parcs naturels d'Andorre au cœur des Pyrénées ainsi que de vallées de 1200m à presque 2000m d’altitude, vous trouverez du miel de rhododendron, des miels de montagne châtaignier et Acacia. Vous trouverez aussi de la propolis de nos ruchers, propolis pure ou encore en teinture mère. Nous proposons aussi des bonbons au miel artisanal toujours de nos ruches.
Il s’agit d’un miel bio rare du fait de l’altitude et de la courte saison florale de la haute montagne ainsi qu’en raison du type de ruche que j’utilise. Il est issu de ruches Warré (ruches écologique). L’extraction se fait par broyage et pressage de la cire lentement et non par centrifugation. Le miel garde ainsi tous ses composants même les plus volatils ainsi que de nombreux pollens. Le miel de montagne est également plus riche en pollen. Aucune cire extérieure au rucher est apportée. Aucun traitement non BIO n’est introduit dans les ruches, je n'ai pas de certification payante BIO. Le miel des Pyrénées est issu d’abeilles noires, race d’abeille locale et rustique. Je suis apiculteur dans les montagnes des Pyrénées je vous propose le travail de mes abeilles.
Apiculteur de Montagne dans les Pyrénées en Andorre
Je suis apiculteur de père en fils et passionné, situé au cœur des Pyrénées en haute montagne en Principauté d’Andorre. Nous aimons croire que c’est le meilleur miel du monde, mais pour nous c’est un nectar tellement difficile à faire en haute montagne que nous avons décidé de le faire le plus artisanalement et le plus naturellement possible, par le choix de nos ruches, par choix de nos interventions, par le choix de nos traitements.
Nous introduisons pas de cire gaufré, nous ne le chauffons pas le miel, nous traitons uniquement avec des huiles essentielles ainsi que de l’ail et du sucre, nous ne faisons pas d’extraction, nous broyons la cire et le miel comme nos aïeuls, le miel s’écoule lentement, puis nous finissons par presser la cire pour en récupérer le maximum de miel ainsi que de nombreux pollens. Chaque année les abeilles refabrique la cire une cire si pure que nous vous la proposons en rayon ou avec des morceaux de cire avec du miel à la dégustation.


Nous entretenons un lien particulier avec le miel. Il est paré de toutes les vertus : il contribue à notre santé, il évoque les senteurs d’été, le soleil, les fleurs, les fruits. Nous aimerions qu’il demeure un produit de proximité, loin des lois impérieuses de l’économie, et qu’il reste authentique, naturel, une source de douceur dans un monde en bouleversement.
Extrait du livre : Le Miel: Enquête sur le nouvel or jaune



Stéphane